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quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Boneco de Neve Comestível


Olá,

Mais uma dica para tornar ainda mais lindo e maravilhoso o seu Natal, trata-se de um lindo bonequinho de neve comestível, que pode servir tanto para decoração de um bolo, ou algo desse tipo, e até mesmo como uma linda lembrancinha, é muito fácil e rápido de fazer, e com certeza irá encantar a todos.

Materiais
  • Bombons tipo Ouro Branco;
  • Pasta americana nas cores: branca, preta, laranja e azul;
  • Corante em gel nas cores vermelho, preto e dourado;
  • Glacê real;
  • Cartucho de papel;
  • Cola de CMC;
  • Estecas;
  • Pincel.

Pasta Americana:
  • 3 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor;
  • 150ml de água;
  • 4 colheres (sopa) de gordura vegetal;
  • 4 colheres (sopa) de xarope de glucose;
  • 3 colheres (sopa) de glicerina;
  • 1 Kg de açucar de confeiteiro;
  • Essência a gosto.
Misture a água com a gelatina e leve-os em banho-maria até ficar uma mistura homogênea e transparente. Em seguida, acrescente a gordura vegetal e o xarope de glucose. Deixe dissolver completamente, retire do fogo e acrescente a glicerina. Quando estiver morno, acrescente o açucar, amassando com as mãos até obter a consistência ideal. Adicione a essência.

Passo-a-Passo:
  • Envolva dois bombons recheados com pasta americana branca. Em um deles, coloque mais massa para formar o corpo;
  • Use uma esteca para marcar os olhos e o nariz na bolinha menor;

  • Faça um corte na horizontal e alargue o centro com a esteca;


  • Cole a cabeça no corpo com a cola de CMC. Coloque uma bolinha de pasta americana laranja no nariz. Em seguida, preencha os olhinhos com o glacê branco.

  • Faça uma cartola com um disco e um rolinho de pasta americana preta;


  • Pinte os olhinhos com corante preto e a boca com corante vermelho, ambos diluídos em água.

  • Faça uma tira de pasta americana azul medindo 1,5cm de largura por 24cm de comprimento e com espessura de 2mm. Cole em volta do pescoço do boneco e em seguida faça bolinhas brancas em todo cachecol utilizando glacê real e cartucho de papel;

  • Picote as pontas do cachecol com a tesoura e pinte-as com gel dourado.



Está Pronto.
Grande abraço e até a próxima!!!!

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Ponto Cruz - Motivos Natalinos


Meus amiguinhos do ponto cruz, já fazia um tempão que não postava nada sobre esse tema, e confesso que esse é o mesmo tempo que estou sem bordar nada, até porque como me mudei a pouco tempo fico carregando minhas coisas de um lado para o outro, e não só meu material de ponto cruz como também meu material de artesanato, ai tinha todo o material quando morava em Natal-RN, ai levei para minha casa em João Pessoa-PB juntando com os que já tinha por lá, e quando me mudei aqui para Betim-MG, não trouxe nada, ai vou ter que montar tudo de novo.
Quem trabalha com ponto cruz sabe muito bem que não adianta a quantidade de cores de linhas que temos, sempre que vamos fazer um novo trabalho, fica faltando alguma cor, mas é assim mesmo, nada mais prazeroso do que gastar uma tarde inteira dentro de uma loja especializada em material de artesanato vendo todas as novidades.
E para aproveitar esse período de final de ano, muitas festas e confraternizações, vou postar alguns gráficos com esse tema, a minha meta será fazer esse Papai Noel, assim que concluir colocarei fotos do meu trabalho aqui no blog, e se você se interessar a bordar algum desses gráficos e quiser me passar as fotos do resultado, eu divulgo aqui no blog.

Agora vamos aos gráficos.

Correria do Papai Noel

Material
  • Tela Aida branca;
  • Agulha sem ponta para bordar;
  • Linhas para ponto cruz.
Dobre o tecido em quatro, o ponto de intersecção marca o meio. É a partir desse ponto que você deve iniciar o trabalho. Borde de acordo com o esquema, não esquecendo que cada símbolo corresponde a um ponto cruz. Trabalhe a agulha sempre no mesmo sentido, para que a obra fique perfeita. Quando terminar, passe pelo avesso.






Detalhes para decoração

Material
  • Étamine branco;
  • Agulha sem ponta;
  • Linhas.
Borde os motivos de acordo com o esquema sem esquecer que cada quadrado corresponde a um ponto cruz, recorte e cole-os num cartão, uma caixinha, numa decoração da árvora, isso vai de acordo com a sua criatividade.
























Bailado Angelical

Material
  • Étamine branco;
  • Agulha sem ponta;
  • Linhas.
As indicações que se seguem aplicam-se aos três quadros. Determine o ponto central e comece a trabalhar os anjos a partir daí, seguindo as indicações do esquema. Borde com pontos regulares e sempre para o mesmo lado. Quando terminar engome-o pelo avesso.






Espero que tenham gostado, grande abraço e até a próxima!!!

Os gráficos foram retirados da revista Linhas e Pontos, editora Impala.

terça-feira, 30 de novembro de 2010

Árvore de Natal Comestível



Aqui está uma maneira criatica e prática de montar uma árvore de natal. Sem dúvida todos irão adorar, principalmente as crianças

Materiais:
  • 8 discos de merengue verde nas seguintes medidas de diâmetro:25cm, 23cm, 20cm, 18cm, 15cm, 13cm, 10cm e 8cm;
  • 1 receita de chantilly;
  • 500g de frutas sortidas: cerejas em calda, frutas cristalizadas, uvas-passa e castanha;
  • Balas de goma no formato de framboesa;
  • Confeitos prateados;
  • Laço de fita vermelha com bordas douradas;
  • Colher de pau.
Ferramentas:
  • Saco de confeitar;
  • Bico pitanga nº31

RECEITAS



Merengue
  • 2 xícaras (de chá) de claras;
  • 5 xícaras (de chá) de açucar refinado;
  • 2 colheres de cremor tártaro;
  • Corante líquido na cor verde folha;
  • Essência a gosto.
Misture as claras com o açucar (sem bater) e leve ao fogo baixo até dissolver o açucar sem deixar ferver. Mexa bem durante esse tempo. Ainda quente, coloque na batedeira e acrescente o cremor de tártaro. Bata até dar ponto, quando o merengue ficar em pé formando picos. Pegue papel manteiga e com a ajuda de um compasso marque os círculos nas medidas de 25cm, 23cm, 20cm, 18cm, 15cm, 13cm, 10cm e 8cm. Além dessas medidas, faça montinhos de merengue para decorar o topo do bolo.
Preencha cada círculo com merengue, fazendo um espiral do cento para borda. Asse os merengues em forno baixo para que eles nao fiquem dourados, e depois de frios, corte ao redor do papel para separá-los. Mantenha-os sobre o papel num recipiente fechado até a hora de usá-los.

Chantilly
  • 1/2 litro de creme de leite fresco;
  • 3 colheres de açucar.
Bata o creme de leite bem gelado em velocidade alta por cerca de 2 min. Adicione 3 colheres de açucar e continue batendo em velocidade lenta por mais 1 min.


PREPARO
  • Coloque as frutas no chantilly e misture bem com uma colher de pau;
  • Sobreponha uma camada de chantilly com frutas sobre o disco maior do merengue, lembre-se de retirar o papel na hora de sobrepôr;

  • Acomode outro disco de merengue e outra camada de recheio. E assim, sucessivamente até completar os oito discos. Em cima coloque um pequeno disquinho para finalizar;

  • Decore toda a árvore intercalando pequenas pitangas e balas de goma no formato de framboesa. Para isso use o bico pitanga nº31;

  • Coloque um confeito prateado em cada pitanga;

  • Cole o laço no alto boco. Use glacê real para colar.

  • E está pronta para fazer parte de uma linda decoração de mesa e depois ser saboreada.


Espero que tenham gostado, mãos a abra e ótimas festas!

Grande Abraço!!!

Esse bolo foi tirado da revista Bolos para Natal da Editora On Line
Criação e Execução: Eliana Cardozo
Fotos: Fernando Fernandes

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bolo de Natal


Olá,

Ótimo dia, excelente semana, e muita paz para todos. Continuando o especial Natal, vou postar hoje o passo-a-passo para confecção do Bolo Bota, ele é lindo e bem mais fácil de fazer do que a escultura do Bolo Papai Noel.

Materiais:
  • 1 pão-de-ló retangular, medindo 28 x 40cm;
  • 1 receita de receio de doce de leite e nozes;
  • 1 receita de glacê amanteigado;
  • Gel de confeiteiro;
  • Corante em pasta gel na cor vermelho natal;
  • Doces e balas de marshmallow e gelatinas sortidas;
  • Palito de Churrasco;
  • Faca.
Ferramentas:
  • Saco de confeitar;
  • Bico estrela nº22 e nº41;
  • Faca com serra;
  • Espátula.
Moldes:
  • Bota do Papai Noel;
  • Borda da Bota.

RECEITAS:

Pão-de-Ló
  • 8 ovos;
  • 4 xícaras (de chá) de açucar;
  • 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • 1 copo de 1/4 xícara (de chá) de água;
Bata na batedeira os ovos e o açúcar por 10 min até ficar uma mistura bem clara e fofa. Depois junte os demais ingredientes secos e peneirados, alternadamente com a água. Mexa delicadamente para evitar que o ar saia da mistura. Asse em forma untada e esfarinhada a 180º por cerca de 30 a 40min.

Recheio de Doce de Leite e Nozes
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 200 g de nozes picadas;
Cozinhe a lata de leite condensado por 50min, espere esfriar e abra, misture com o creme de leite e as nozes e recheie o bolo.

Glacê amanteigado
  • 150ml de água;
  • 5 colheres (de sopa) de mistura para glacê de bolo;
  • 3 1/2 xícaras de açucar de confeiteiro impalpável;
  • 1 1/4 xícara de gordura vegetal hidrogenada;
  • 1 colher (de chá) de aroma de manteiga;
  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha;
  • 1 colher (de chá) de cremor tártaro.
Bata a mistura de glacê com a água morna em velocidade baixa por 1min. Acrescente aos poucos metade do açucar impalpável a bata até formar um creme homogêneo. Coloque a gordura hidrogenada e o restante do açucar impalpável mantendo a velocidade baixa. Acrescente os aromas e o cremor tártaro.

Passo-a-Passo:
  • Recheie o bolo e corte com o molde;
  • Com uma espátula passe uma fina camada de gel se confeiteiro sobre o bolo;


  • Coloque o molde da borda da bota e corte metade da parte superior;


  • Na parte de baixo do molde, tire lascas da massa de modo que essa parte fique um pouco mais baixa. Passe um pouco de gel nas partes cortadas e retire o molde;
  • Cubra toda a parte de baixo do bolo com um fina camada de glacê tingida de vermelho.


  • Agora, sobreponha uma camada de ponto estrela com o bico nº22. Intercale as estrelas;
  • Faça isso nas laterais também;

  • Agora, com o glacê branco, coloque o bico nº41 e faça pequenas estrelas entre as maiores;
  • Ainda com glacê branco, espatule a parte de cima da bota. Coloque uma camada grossa e faça picos com a espátula para dar aparência de algodão;


  • Separe os doces e balas numa bandeja para facilitar o trabalho;
  • Una os doces de marshmallow num palito de churrasco e espete-os no bolo


  • Coloque os doces e balas de acordo com a sua preferência.


E assim concluímos esse lindo e facílimo bolo, lembrando que você pode utilizar a receita do bolo e recheio de sua preferência.

Espero que tenham gostado, mãos a abra e ótimas festas!

Grande Abraço!!!

Esse bolo foi tirado da revista Bolos para Natal da Editora On Line
Criação e Execução: Eliana Cardozo
Fotos: Fernando Fernandes

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