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terça-feira, 30 de março de 2010

Gráficos para Ponto Cruz - Motivos Infântis

Olá a todos os amantes do Ponto Cruz, estou disponibilizando aqui alguns gráficos com motivos infântis, ótimo para serem bordados em enchovais para bebês, e até mesmo em lembrancinhas de matenidade.









O próximo gráfico, bordei em uma toalhinha para minha sobrinha Isis.
Olha como ficou fofo!



Uma dica muito interessante, é a utilização de um programa que converte imagem em gráfico para Ponto Cruz, esse programa pode ser baixado gratuitamente, e possui várias ferramentas que nos auxiliam nessa transformação, esse programa chama-se Ponto Fácil e está disponível para download.

Logo estarei disponibilizando mais gráficos com outros motivos!

Espero que tenham gostado.

Grande Beijo!

segunda-feira, 29 de março de 2010

Bolo de Macaxeira

Bem, como falei anteriormente na minha última postagem, aprecio e muito iguarias nordestinas principalmente quando feitas a base da macaxeira, então estou colocando mais uma receita maravilhosa, que é o bolo de macaxeira, quem me conhece sabe que tenho verdadeiro apreço por essa iguaria, e não é exagero de minha parte afirmar que é o bolo que mais gosto, claro que existem diversas receitas, umas bem melhores que as outras, mas na minha vasta procura pelas melhores receitas de Bolo de Macaxeira, quero compartilhar essa que encontrei nas minhas pesquisas recentes, e que com certeza foi aprovada por mim.




Ingredientes:
Para o caramelo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
Massa
  • 1kg de macaxeira crua ralada
  • 650g de açúcar
  • 5 ovos inteiros grandes ligeiramente batidos
  • 1 coco fresco grande ralado fino
  • 250g de manteiga derretida

Modo de Fazer:

Caramelo:

Numa panela, leve o açúcar ao fogo até dourar, só tenha cuidado para não deixar queimar. Vá colocando a água aos poucos. Deixe no fogo até ficar em ponto de fio grosso sem mexer (uma dica, é colocar um pouco dentro de um rescipiente com água, estará no ponto, quando for possível retirar a massa do corpo e ela estiver com conscistência de bala mole). Passe o caramelo em toda a forma com furo no meio (capacidade de 3 litros) e deixe esfriar durante o tempo em que você prepara a massa.

Massa:

Numa tigela, coloque a mandioca, o açúcar, os ovos, o coco e a manteiga. Misture bem com uma colher de pau. Despeje a massa na forma caramelada e asse em forno médio (200ºc) por cerca ce 50 minutos a 1 hora. Estará no ponto quando o bolo estiver dourado, e ao ser enviado um palito, ele saia quase seco.

Agora é só deixar esfriar para desenformar o bolo, e aproveitar essa maravilha!!

Espero que tenham gostado, grande beijo a todos!!!

quinta-feira, 25 de março de 2010

Purê de Macaxeira Especial


Como boa Paraibana que sou, aprecio e muito a macaxeira, é realmente um ingrediente inprescindível na mesa dos nordestinos, seja ela simplismente cozida e servida com algum tipo de ensopado, ou na forma de bolos, cremes, purês, bolinhos recheados e até mesmo frita. Em algumas regiões ela aparece com outras denominações, sendo as mais conhecidas aipim e até mesmo mandioca, pelo menos eu conheço mandioca como sendo outro tipo de raíz, que inclusive é utilizada para fabricação da farinha de mandioca, e que não pode ser consumida sem antes passar por um processo de torragem, para eliminação de uma substância venenosa que possui, mas voltando a macaxeira, coloquei aqui uma receita que adoro e que sempre faço, o Purê de Macaxeira. Vamos a receita:



Ingredientes do Purê:

1 kg de Macaxeira;
400 ml de leite;
2 colheres de sopa de manteiga;
Sal a gosto;
Queijo de coalho ralado,a gosto;
Manteiga da terra a gosto.

O primeiro passo é a escolha da macaxeira, alguns dizem que é questão de sorte, outros ja destacam alguns segredos, o primeiro deles seria a aparência, que deve ser de nova e com a casca apresentando uma certa descamação, a parte interna deve ser branquíssima e sem nenhuma mancha escura, e a casca deve se soltar facilmente. Após lavada e descascada a macaxeira vai ao fogo com água suficiente para sua total imersão, após fervura não demorará muito até que ela comece a amolecer, nesse momento adicione o sal, que deve ser a gosto, deixe-a conzinhar bem, até que já esteja desmanchando, desligue o fogo, retire o escesso de água e deixe esfriar. Depois de fria passe a macaxeira no liquidificador aos poucos, utilize um pouco da aguá que restou do cozimento e o leite, após término desse processo leve-o ao fogo juntamente com a manteiga, mexendo sempre até começar a ferver. Retire de fogo coloque a metade em um refratário, coloque o recheio e cubra com a massa restante. Jogue o queijo de coalho e a manteiga da terra por cima e pronto, na hora de servir leve ao forno para derreter o queijo e bom apetite.

Recheio:

300g de carne de charque (carne seca);
1 linguiça calabresa defumada;
1 cebola ;
2 colheres de sopa de nata fresca (opcional).
Pique a carne de charque em pequenos pedaços, escalde-a em água fervente para retirar o excesso de sal , escorra, e depois frite-a juntamente com e linguiça picada, quando ja estiverem douradas junte a cebola cortada em fatias bem finas, eu gosto de acrescentar a nata fresca que além de dar um sabor a mais ajuda a incorpar o recheio, pelo menos aqui no nordeste é facilmente encontrada em padarias, mercadinhos e na feira, depois de acrescida ao recheio nao deixe a nata ficar muito tempo no fogo, para que ela nao se transforme toda em manteiga. Retire o utilize-a como mencinado a cima.


Dicas: Várias são as opções de recheios que poderão ser usadas para essa receita, essa mencionada a cima é especial para mim, mas tabém pode ser usado frango, carne de sol, camarão, fica por conta do gosto e da criatividade de cada um.
Espero que tenham gostado!









sexta-feira, 19 de março de 2010

Molduras para Fotos

Olha só que interessante e bonito o resultado dessas fotos , isso foi possível através do site http://en.picjoke.com/ , lá vc pode encontrar várias artes e molduras para suas fotos, cada uma mais inusitada que a outra, elas já são pré-definidas, nosso único trabalho e de escolher a arte , procurar o arquivo de foto que desejamos relacionar, mandar fazer o upload e pronto, é só salvar e imprimir.
Colequei aqui alguns exemplos que salvei.










terça-feira, 2 de março de 2010

Ponto Cruz

Vamos bordar!!!

Para os amantes do ponto cruz, gostaria de compartilhar com vocês minhas mais novas peças de bordado, faz pouco tempo que comecei a bordar, mas pretendo aprimorar cada vez mais essa arte
1 - Essa toalha fiz para minha cunhada, utilizei dois tipos de monogramas, o de letras clássicas para fazer as iniciais, que é normalmente usado para fazer as inicias nos enchovais para casamento, e as letras minusculas, embora também pertençam a um estilo clássico, pertencem a outro monograma.



2- Essas pequeninas são aquelas famosas toalhinhas que vão junto com a lancheira para a escola, e que muitas vezes acabam não voltando, então nada melhor do que personaliza-las. Essas eu fiz para o sobrinho do meu namorado.



3 - Essa tem a mesma utilidade da anterior, mas com um bordado mais trabalhado e mais detalhes, ja que diferente das outras, a toalha era lisa, tendo como único contraste o próprio bordado. Essa fiz para minha sobrinha.





Espero que tenham gostado, vou disponibilizar os gráficos aqui no blog para quem quizer copiar os modelos.


Até mais!!!!
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